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	<title>专注网络购物&#187; 吃喝</title>
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		<title>麦茶的好处 &#124; 麦茶 作用</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Oct 2009 03:54:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hinss</dc:creator>
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		<description><![CDATA[昨天人家送了一带麦茶，上面都是韩文看不懂，所以特地放狗查了一下。。。。 轉自yahoo奇摩知識 麥茶含有抑制癌變的特定物質，對癌症有一定的預防作用。麥茶含有的特定抗癌物質是豆科植物含有的Ｐ－香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。在實驗中，研究人員用酒精從焙煎過的大麥中提取各種成分，並比較這些成分對誘癌物質&#8211;過氧亞硝酸鹽的抗氧化作用，結果發現其中的Ｐ－香豆酸和槲皮素效果最好。槲皮素現在主要用於降壓藥。 科學家認為，一些不良生活習慣，如吸煙、暴飲暴食、過度勞累等可能使體內的活性氧增加，引發包括癌症在內的疾病。活性氧存在於人體內，它的分子中的一個電子處於離散不穩定的狀態。&#8221;不安分&#8221;的活性氧會奪走存在於細胞膜中的脂肪酸等的電子，導致一系列快速連鎖反應，引發多種疾病。而麥茶的抗氧化作用能消除過剩的活性氧。日本人喜歡飲用麥茶，主要是希望預防癌症、腦中風、心肌梗塞、糖尿病等。但以前，人們並沒有發現究竟是麥茶中的那種物質能消除活性氧。 此外，大麥和玄米也是中藥裡的麥芽和谷粒兩味，可治消化不良，食欲不振，有消滯開胃的功效。 麥茶沒有含咖啡因，而且有健胃功效 麥茶、玄米茶就是將大麥和谷粒（稻子）帶殼炒焦，適當加入一些綠茶或其他茶葉。然後用水煮5分鐘左右，顏色近似金黃色（啤酒色）為最佳。可以熱喝，但冷飲更美味甘口，日本人們有時還會加進一點食鹽。大麥和玄米，也是中藥裡的麥芽和谷粒兩味，可治消化不良，食欲不振，有消滯開胃的功效。日本的麥茶並非只是消暑解渴，還具有一定的保健功能，常飲可健脾、排毒、消脂、降血壓及膽固醇，有助寧神安睡，舒緩神經緊張和情緒抑鬱，兼具清新的口味和保健方面的價值。 【麥茶的好處(2)】 日本的飲茶習俗是在前漢時期日本的彌生時代，由中國傳過來的。 日本人喝茶，以綠茶為主。可是到了夏天，人們喜歡一種叫麥茶的冷飲茶。 據說，1587年，日本桃山文化時代，完成了全國統一的豐臣秀吉，同時也完成了日本的茶道，並創立了歷史上著名的北野大茶道會。當時與會者如獻不出茶葉，亦可用炒焦的米、麥來代替。於是，誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。 麥茶、玄米茶就是將大麥和谷粒（稻子）帶殼炒焦，適當加入一些綠茶或其他茶葉。然後用水煮5分鐘左右，顏色近似啤酒色為最佳。可以熱喝，但冷飲更美味適口。人們有時還會加進一點食鹽。家家戶戶的冰箱，夏天沒有不給麥茶涼瓶留一席之地的。年輕人即使在寒鼕臘月也偏愛冰鎮麥茶。 盛夏三伏，太陽如火，樹靜蟬鳴，大汗淋漓，外出歸來打開冰箱，倒一杯涼麥茶。金黃的茶色誘人，杯子外邊立刻浮起一層哈氣水珠兒一氣喝下，焦麥那特殊的味兒裹著清涼沁至心腑，真是一番解暑的好情趣。 麥茶與其他谷類混合，有一種鳩麥，我們叫薏仁米。中醫學有利尿、消炎、潤肌、消除皮膚疣等功效之說。 大麥和玄米，也就是中藥裡的麥芽和谷粒兩味。可治消化不良，食欲不振。有消滯開胃的功效。中藥裡確可常見粳米、糯米、麥粒原封不動入藥治病的。 可見日本的麥茶並非隻是消暑解渴，還具一定的保健功能。 無論大小商場到夏天都設麥茶專櫃。屋頂上掛起一隻隻風鈴兒，被風吹出丁丁當當的涼爽聲兒。麥茶的種類繁多，有透過塑料袋可見一粒粒焦麥，需上火煮的，有與綠茶混合一起的。有袋泡麥茶：杯用的、瓶用的、冷水用的、熱水用的，琳瑯滿目。 隨著人們對健美的追求，制茶的文章也做得五花八門。如一直暢銷的易拉罐「十六茶」，更有一絕。以麥茶為主，又加了黑豆、綠茶、決明子、靈芝、柿葉、芝麻、紅花等其他原料，16個種類中竟然有海帶。喝起來既能感到焦麥的清，也似乎有那麼一點點微妙的「雜」味道。 「夏天的風兒裡夾著涼麥茶的清」，可謂日本盛暑中的涼爽爽的小詩句。 首页推荐产品-现价12元~韩国进口东西牌大麦茶 韩国大麦茶袋泡型&#8211;韩国妹妹的秘方&#8211;全国包快 &#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8211; 听说还抗癌。。。 日学者发现麦茶含抗癌物质有一定的预防作用     日本静冈大学农学系卫藤英男教授日前宣布，经研究发现，麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。 　　据《日本农业新闻》报道，麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的Ｐ－香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。在实验中，研究人员用酒精从焙煎过的大麦中提取各种成分，并比较这些成分对诱癌物质&#8211;过氧亚硝酸盐的抗氧化作用，结果发现其中的Ｐ－香豆酸和槲皮素效果最好。槲皮素现在主要用于降压药。 　　科学家认为，一些不良生活习惯，如吸烟、暴饮暴食、过度劳累等可能使体内的活性氧增加，引发包括癌症在内的疾病。活性氧存在于人体内，它的分子中的一个电子处于离散不稳定的状态。&#8221;不安分&#8221;的活性氧会夺走存在于细胞膜中的脂肪酸等的电子，导致一系列快速连锁反应，引发多种疾病。而麦茶的抗氧化作用能消除过剩的活性氧。日本人喜欢饮用麦茶，主要是希望预防癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病等。但此前，人们并没有发现究竟是麦茶中的那种物质能消除活性氧。]]></description>
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